了太久的方竹，就算是报酬也无不可。
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程处弼指挥着亲随将那三个大坛子就搁在了自己的屋外。又让人拿来了漏缝的盖子给盖上。
至于拿回来的方竹，直接剁成了竹段，扔进了坛子里边，这才盖上了盖子。
然后开始磨刀霍霍，准备处理那些倒霉的竹鼠。
还是老手法，李恪与房俊哥俩也蹲在一旁兴致勃勃地欣赏着程三郎那娴熟的杀鼠技艺。
不过今天大家都集体动手，程处弼自然也不能太过吝啬，一口气就宰了四只最肥的竹鼠。
足够大家吃得肚儿溜圆，另外还让人赶紧去弄来几斤黄豆，烹饪这玩意，特别是搞干锅。
有黄豆会更香，而且黄豆经过油脂的炼制之后也会变得十分的酥脆。
放完血，刮毛烧皮之后，先剁成了几大块，丢进了姜还有香料之后。
就把竹鼠也扔进了里边开始煮了起来，这玩意就是得讲究火候。
才能够保证炒制的时候皮子既又嚼劲又能嚼得动。
程处弼哥仨开始就在那咕嘟冒泡的大锅边上开始打起了竹牌，这样主要是方便看火候。
炊烟袅袅，牌声啪啪……