前世的时候，她经营饭店生意，时常会亲自下厨，研究一些新式菜肴，杀鱼，宰鸡这等琐事，自然难不倒她，此时，拾掇一只死水貂，更是不在话下。
准备好的清水搁在脚边，云沫提起水貂，将它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子处各割开一圈口子，提起两只后蹄，一点一点将皮毛拨起，再用刀刃在水貂后腿的内侧割开另外的两条口子，刀刃顺着口子往下拉，割开水貂腹部的匹毛，一直割到脖子以下的位置。
剥口割好了，云沫才将菜刀放下，两只手将水貂的后蹄捞起，顺着刚才剥开的皮毛小心撕扯，哗啦几下，轻轻松松就剥下了一张完整的水貂皮，露出里面肥肥嫩嫩的肉。
瞧着日头正火辣，照得篱笆小院亮堂堂的，云沫起身走到灶膛前，弯腰捡了两根细木条，然后用木条将刚剐下来的水貂皮支好，挂在院边的竹篱笆上晒着。
晾干的水貂皮，可以换些钱。
处理好水貂皮，云沫蹲回水盆边，重新抄起菜刀，将剥了皮的水貂按在木板上，几刀子下去，将水貂的四个蹄爪，脑袋砍掉，丢到一边，然后再用刀刃划开水貂的肚子，掏出里面的内脏，最后浇清水将水貂肉洗干净，放进木盆中。
水貂的内脏，蹄子，脑袋都没法