第42章 刀工和黄焖鸡
彦朗切好的干丝还像豆腐干一样整齐的码放着，镜头靠近，才能看见那细不可见的纹路。这是手快到极限，菜不沾刀的最好表现。
再看周庄那边，切好的干丝已经有些散落了，只是看上一眼，就能让人分出好赖来。
周庄是老厨师了，能分不出品相好不好吗？
他脸色有些涨红，但是却又不以为意，认为若他有了那么好的一把刀，他也能切成那样。今天比切干丝，比的还是刀工，就算切的好看又能怎么样，最后切的不够细，乱七八糟的一团，不也还是个输？
想到这里，周庄的胸口又挺了起来。
切干丝，最后一步，过水。
彦朗和周庄小心的将切好的干丝放进了水里，透明的水瞬间氤氲出乳白的色泽，干丝在手指小心的搅动下，像朵花一样绽放开来。
细而不断！
粗细均匀！
两个水盆里的干丝都很好的达到了最基本的要求。
主持人将两份干丝摆放在一起，看了又看，然后又叫评委上场看，嘴里都发出了赞叹声。
施洋走在最后面，他装模作样的无视彦朗，低头看了一眼，然后转身就回到了座位上。
团团评委说：“两位的刀工