“这样配种出来会不会退化？”
“有一点，不过问题不算大。中国现有的黑白花乳牛基本都是19世纪几头荷兰黑白花乳牛和当地母牛配种的产物。产奶量还算不错，而且耐粗饲。缺点是乳脂含量偏低。”杨宝贵笑着说，“经常有人说国产的牛奶味道寡淡，不如外国牛奶那么淳厚，除了掺假之外，这也是个因素。”
“有了很多奶牛就能推行‘学生奶’计划了，大大提高下一代的身体素质！最起码也能让每个穿越者每天有牛奶喝。”
“其实我觉得搞乳制品，比如干酪什么的更有前途。”杨宝贵说，“中国人对乳糖不大耐受，乳制品就没问题了。而且乳制品容易保存――我们这里的条件恶劣，搞鲜奶保存恐怕不行。”
接着又走过几头母牛的畜栏，除了怀着乳牛的，还有配其他各种品种的。液氮罐子里的几种不同品种的公牛**现在都配了本地母牛。有的是纯肉用，也有兼用型的。
牛棚之后是羊圈，围栏里的羊很少，只有寥寥几十只。这些都是最近才从昌化堡运来的昌化羊。看起来它们还不大适应圈养，不时有公羊企图撞击围栏。
这些羊准备饲养一阶段之后，再选择品质较好的母羊接受人工授精，农委会还有几种良种山羊