作是一项农业新技术。主要目的是以较低的代价为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料，同时处理各种有机垃圾，化废为肥，消除有机废物对环境的污染。还能在一定程度上改善地力。
吴南海准备养殖的蚯蚓是红蚯蚓，这是蚯蚓养殖业里常用的一种蚯蚓种，属于粪蚯蚓，喜吞食各种牲畜粪，倾肥性强，适合于人工养殖。
“你看，这就是准备饲养的红蚯蚓。”吴南海打开木盒子，里面有几条90～150毫米的紫红色的蚯蚓正在蠕动。
“这东西很好饲养，前提是饲料要调制好。”吴南海把他们带到气味简直堪称恶臭的篓筐前。。
“蚯蚓的饲料，”他说，“来源很广，基本上有机垃圾都能充当，前提是无毒无病害。比如如畜禽的粪便、植物、果皮、蔗渣、烂水果等。红蚯蚓最喜欢的是烂水果烂菜叶――它们喜欢甜酸的口味。”
“烂水果本地不多见――”万里辉想自从吴南海搞全面积肥计划之后，貌似没有什么有机物能够逃脱他的魔掌，不知道他打算怎么分配有机垃圾给蚯蚓。那个大坑里的不知道是什么，臭得要命。
“烂菜叶一样可以的。还有野果子，”吴南海似乎早就想好了，“雷州那边给我们运几船菠萝蜜来――那里这玩意很多