卤水的做法，用复杂多样的调味咸水来卤制肥美软糯的鹅肝，这也是后世最为传统的中式鹅肝做法。
可当狗柱子在拿出那一大块今早刚刚从鹅身内取出的新鲜鹅肝时，在场的人依旧纷纷倒吸一口冷气。
无论这鹅肝在后世有多么的受人追捧，可在眼下的大昭，它依旧是动物的内脏，是被人嗤之以鼻的余杂下水。
一时间，众人又忍不住议论纷纷了——
“快看啊，那小姑娘的团队拿出来的是肝！”
“怎么会有这么大的肝啊？”
“一看你就没杀过鹅，鹅的肝脏就是这么大，一个足有一斤左右的重量呢！”
“报名时做大肠，二试又做鹅肝，这姑娘到底是胸有成竹还是铤而走险啊？”
“也不知是冷盘还是热菜！”
“这东西做成冷盘也没法吃吧？或许是热菜！”
没人想到鹅肝是道冷盘，在他们眼里，这种东西做菜都难，更何况是冷盘。
食客席上，林清让看着聂灵儿团队的鹅肝，竟是露出较有兴致的笑容，一旁的食客则靠近私语道：“林兄，这丫头果真没让你失望，又弄出新鲜玩意儿了。”
林清让笑着点了点头：“开局就把我的期待值拉满了，我倒