见了我们就先不等了，这菜凉了就不好吃了。”余桑浅说着，动手夹了一些藕粉到灵儿的碗里：“尝尝看。”
聂灵儿点了点头，低头细细品尝起来。
不得不说，淮阳菜确实风格独树一帜，几乎不怎么用油，调味用的也极少，味道多来自食物本身，让人有一种返璞归真之感。
“如何？”余桑浅看着聂灵儿，想听听她对家中厨子手艺有何见解。
聂灵儿逐个都尝了一小口，才放下筷子对着余桑浅道：“府上师傅在淮阳菜上的技艺可谓是炉火纯青了，别的不说，就说这道【酥浇乳鸽】而言，不用油炸，仅用烘炙的手法能将乳鸽的外皮烘的如此焦脆，保留了少量的油脂以此来增加入口的丰厚之感，乳鸽肉易柴，可这道菜的乳鸽却外酥里嫩，肉质汁水十足，想来使用了粗盐与沥仁粉腌制，才会使得乳鸽肉的汁水牢牢被锁住。”
“还有这道【嫩脍芦笋】，脆口不生，浇头用了少量了素椒颗粒，与芦笋清甜的口味相呼应，甜中回味是丝丝的辣口，相得益彰，很是爽口。”
聂灵儿侃侃而谈，在面对美食的时候仿若换了一个人，周身都焕发出别样的风采。
余桑浅看的入了神，瞧着聂灵儿这般精准又专业的架势，眼底油然而生出崇拜