,姚掌厨更是一副要吃人的架势,当下连忙开口解释:“掌厨,这真的不赖我,是东家的意思。”
“五生盘卖的慢,若日日都用新鲜的肉,定是会浪费的,所以东家吩咐那没用完的肉不能扔了,隔夜也得用。”
听这话,姚掌厨简直气的要头顶冒烟了,隔夜的肉不是不能用,但却万万不能用在五生盘这道菜上。
那生吃的肉怎么能隔夜呢,这用脚指头想也知道是大忌。
今日还撞到行家头上了,这可不单单是砸了望春居的招牌,更是有辱他姚天河的名声!
他做了半辈子的五生盘,就没犯过这种低级错误,真是气死他了!
旁人或许无法理解姚天河为何如此生气,但陈掌厨和李掌厨却是理解的。
他们做厨子的,一向以手艺为荣,谁都有几个招牌菜傍身,招牌做砸了,自尊心自然就受挫了。
尤其像他们几个能在望春居这样的名店里掌厨,必是各个都有属于自己的骄傲,眼下姚掌厨显然是觉得这件事丢尽了他作为一个厨师的颜面。
“我回头再跟你算账!”姚掌厨看着狗柱子咬牙道。
生气归生气,但还是得顾全大局,端上这么一份五生盘简直就是不负责任,他作为掌厨自是要亲自