简单的装修。现在她手里还有十二片金叶子,原想租店面会花去许多,没想到如此顺利,便把剩下的钱着手开店。
陆嫣然在家闲着没事做,便和穆云青一起收拾小店。
穆云青请人把店面粉刷一新,添置了桌椅。又买了口大锅煮面用,买了口小锅准备炒菜。穆云青在这些日子里,对凉州城卖汤饼的店走访了大半,也吃了各家的面,心中有了数。
凉州城的汤饼店虽然不少,但做法大同小异,即是捏面片下锅,加些青菜或蛋、肉煮成一碗汤面。大名鼎鼎的陈氏汤饼做法也是如此,只是陈家的浇头多些,味道足些。
穆云青决定把后世的扯面、拉面、揪面、刀削等发扬光大,同时浇头种类更多。但这做出来与一般的汤饼看起来并无两样,而要想一炮打响,穆云青准备先只卖菠菜面。
为什么选菠菜面呢?
一般的面条呈白色,而菠菜面呈绿色。把菠菜淖水捣烂后和面粉活在一起,面团就成了清爽的绿色。再扯或切成各种形状,煮好后,碧莹莹的面如碧玉一般,一下子就把人的眼球吸引住了。
而此时人们吃的青菜有大白菜、秋葵、薤、韭菜等,菠菜刚从西边引进,还属于珍贵的菜肴,普通人不舍得吃,人们叫它波棱菜。选昂贵