。任何的优柔寡断、任何的心浮气躁，城市使手上的动作变形。要做到这一点，很是的不容易。因为人体的肌肉，各个部位的紧密程度和纹理走向都不不异，下刀的标的目的与用力的大小，全凭着一种下意识的把握。天才的刽子手，如皋陶爷，如张汤爷，是用心用眼切割，而不是用刀、用手。所以古往今来，执行了凌迟大刑千万例，真正称得上是完美杰作的，几乎没有。其概略也就是把人碎割致死而已。所以到了后来，凌迟的刀数愈少。延至本朝，五百刀就是最高刀数了。但能把这五百刀做完的，也是凤毛麟角。刑部大堂的刽子手。出于对这个古老而神圣的职业的恭顺，还在一丝不苟地按照古老的端方处事。到了省、府、州。县，鱼龙混杂，从事此职业者多是一些混混混混，他们偷工减力，明明判了五百刀凌迟，能割上二三百刀已是不错，更多的是把人大卸八块，戳死拉倒。
一个正宗的刽子凌迟高手。为了练出一手凌迟绝活，狱押司的刽子手与大肉铺一般都成立了密切的联系，遇到执刑的淡季，师傅就带着他们，到肉铺里义务帮工。他们将不知多少头肥猪，片成了包子馅儿，最后都练出了秤一样淮确的手眼功夫。说割一斤，一刀下来，决不会是十五两……
当年客人们在和她说的这些个话