楼的掌柜，一吃就吃出这菜肴的不同之处。没错，这种料理食物的方法是吾传授的，与普通的煎、炸、煮、蒸、烤不同，这种料理食物的方法，在上界被称之为炒！这些都是炒菜。”看着对方脸部听表情，李安然暗笑着说道。
“炒菜？”刚送了一筷子菜入嘴的顾邦才，也不免有些愕然。
“真人，何为炒菜呢？”一旁的郑成功也很有兴趣地问道。
“这个，一时半会儿还真不好分说，简单来说，就是利用特殊的铁锅，用大火、大油、香料，再用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的料理过程。”虽然本身也是个吃货，但毕竟不是专科的李安然，只能用最为简单的说法来进行解释。
可惜得是，对于顾邦才和郑成功这两个大唐土族来说，除了特殊的铁锅和特制的工具外，依旧想不通大火、大油、香料翻动将菜炒熟是怎么一回事。唯独吴大掌柜，因为本身经营得就是鸿福楼，所以，到是从中听出了一些道道，但具体的东西却依旧摸不着头脑。
有心想问问清楚吧，可一想到方才特殊和特制的说法，也知道这是人家的不传之秘。可不问清楚吧，身为蓝田县饮食界的龙头企业，吴承恩又怎么能放过这么新颖的料理手法。
就在这位小眼睛滴溜溜在那