别说, 还是大西北的烤串地道,我在安西那边就吃不到这么正宗的烤羊肉。”张俊迫不及待的咬了一串烤肉,然后边咀嚼边由衷的称赞了起来。
吴浩喝了一口羊肉汤,鲜美的味道充斥整个口腔,没有一丁点膻味。而且这汤也就是加了点盐,很淡,并没有其它的很浓重的调料味道充斥其中。这必须要羊肉足够的好才敢这么干,羊肉不好,不下重料的话,膻味根本掩盖不住。所以吃羊肉,一定要吃原味,谁家弄重味了,要么不地道,要么就是肉不好。
暖汤随着是到流入胃里,让人感觉到特别舒服。虽然此时外面天气炎热,但丝毫不影响他们和这么一碗热汤。
面是正宗的拉条子,面拉的很细,很劲道, 出锅后被用冷风快速吹凉,然后在浇上牛腩番茄洋葱炒的臊子, 一碗牛肉拌面就成现在大家面前。
尤其是拌匀之后,丰富的料汁夹杂着面,入口很顺,咀嚼很有劲道,但又不硬,非常的好吃,这一看就是老师傅的手艺。
吃了一口面,吴浩这才拿起一根红柳烤串吃了起来,这种肉并没有经过那种长时间研制,基本上属于是现杀后略微腌制一会儿就开始烤,保持着羊肉本身的鲜嫩,非常的好吃。
是很不错。吴浩微微点头说道。