用鳜鱼制作。“松鼠桂鱼”这道菜看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。哈尔滨没有鳜鱼，用松花江大鲤鱼制作成“松鼠桂鱼”这道菜，既有哈尔滨的特色，也算是恢复了乾隆皇帝所吃“松鼠桂鱼”的本来面目。
“那就不必了，何必让你破费！再说了，大米是专控物资，满洲人是不能吃的。咱们警察厅是执法部门，哪儿能知法犯法。……”“笑面虎”猛然惊醒，急忙假门假事的推辞。
栾一平笑嘻嘻的说道：“科长您总是这么严格的要求自己，让我们这些属下实在是惭愧！我上把假扮余特派员您赏了我二百块‘老绵羊票子’，我还没花呢，拿出点儿来孝敬科长您那不是理所应当的嘛！再说了，那大米饭咱们特务科里那些日本同事和朝鲜同事不是上顿吃了下顿吃吗？我吃了是‘经济犯’，您是他们的长官，抽冷子吃一顿有啥了不起的？……”
“笑面虎”知道自己手下这帮小特务没一个好饼，论起坑绷拐骗来一个比一个能耐。吃馆子花钱？那纯属谣言！这帮家伙要是不再讹老板几个零花钱儿，那老板就得烧高香了。但是“笑面虎”不愿说破，他只是笑眯眯的对栾一平连连点头表示赞许之后说道：“那好，就让你破费了！你过，一平你也老大不小了，有了钱别乱造，攒起