画家的外出取材是写生，摄影的外出取材是旅游，厨师的外出取材，当然是去大街小巷饭店酒楼品尝新厨师的手艺以及各家的招牌菜了。
易白棠对于这一次的外出取材的范围与路线早有计划。
他先去了京城附近的一个城市。
这个城市里头开了一家新店，是来自日本的怀石料理。
易白棠来到这家料理店，品尝美味。
粗粝的黑色盘子中央，水晶米粒粒分明，晶莹剔透，上面覆盖着一层三文鱼肉，仿佛大理石般白色的花纹环绕过鱼肉，最后一点乳白，犹如红狐狸的白尾巴，轻轻拖曳在盘面。
寿司上还插着一枚小小的纸扇。
纸扇是黑色的，上面还有细碎的樱花花纹。
纸扇旁边又有三个小碟子。
碟子中分别放了芥末，酱油，以及主厨在樱花时节特制的青姜汁。
两扇和式拉门之外，小庭院花木正茂，流水淙淙，一只老猫趴在六角亭石头灯上面，用鸳鸯眼盯着屋内的人看，不时甩甩尾巴，赶走飞到自己身旁的虫子。
易白棠拿起了盘中的寿司。
他将寿司蘸料，再放入口中品尝。
蘸料的味道第一时间刺激味蕾，接着是鱼肉的鲜嫩与米饭的饱满。