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这么一大块地立刻就开始盖房子是不现实的，一个亿说起来很多，但是用起来就没那么好看了。
胭脂鱼计划的第一步是给赵小二盖工厂，然后利用赵小二的年糕工厂来提供稳定的现金流。
工厂的初步形态是自动化流水线生产烤年糕需要的配料。这条流水线其实很简单，只要按照程序把材料配比输入电脑就可以了。只要安保做得好，这家工厂就不会倒。
流水线生产出来的配料会被运输车送到各个连锁店的后厨，让连锁店的店主们都能烤出来诱人的年糕。
第二条流水线是年糕生产线，利用自动化数控流水线可以稳定的生产年糕。机械化作业能代替绝大多数的人工。烤年糕的核心竞争力在于味道，味道是由配料来保证的，所以用机械化模式制作出来的烤年糕的风味并不比实体店差多少。
当然，两者之间的差距还是有的，如果工厂里生产出来的真空包装的烤年糕的口感比刚从烤架上下来的要好的话，连锁店就不用开了。
在严竹考察过几家国产大型数控机床企业之后，严竹和利丰公司签订了协议，一共引进了三条流水线，生产出来的烤年糕基本上可以满足省内