然后老杨头就惊奇的发现,林孰意竟然只看他做一遍,就全会了。
那些复杂的香料放多少,怎么放,先放什么后放什么,记得分毫不差。
其实早先端菜的时候老杨头就有些惊奇了,虽然他饭馆的面种类不多,可忙起来的时候连吃的带带走的也有好几十个,这个要吃什么那个要吃什么要辣的不要辣的加这个不加那个的,他竟然都能一清二楚的记得,从来没差过。
这孩子,简直不是一般的聪明啊,若不是因为家里……他一定会有大出息的。
酱料出锅的时候,老杨头每样都尝了一口,咸甜适宜,酱香浓郁,与他做出来的味道也分毫不差,更是坚信了林孰意不但聪明,做菜更是极有天赋。
面也并不简单,这些面里面有的是细面有的是粗面,粗面一般都是刀削,细面则是拉面,和面的方法也有讲究,多少水多少盐,水温适宜,出来的面才劲道不易断。
等到所有工作都准备好了以后,太阳已经开始升了起来。
“小意想吃什么,咱们做面的也不能天天吃面,今天忙活了一早上了,就不准备什么吃的了,朝阳街前面有条街,里面有家早点铺子的早点很好吃,种类也多,给你钱,你自己去看看想吃什么,给爷爷带几个烧麦回来就好了。