完：“……的时候要一片片放。”
“……对不起。”长生看了眼锅里糊成一团的鸡肉片，“我没学过这个。”
谢忘之都不用猜，哭笑不得：“没事，用筷子搅开就行，反正还得炸第二遍。”
“好。”长生点头，抱起煤球，缩到灶台角上，不敢再乱动了。
他不捣乱，煤球也被紧紧抓住，谢忘之反而轻松得多，划开半黏在一起的肉片，出锅晾凉，之后又再炸一遍。等到一盘炸肉出锅，谢忘之有条不紊地把灶台收拾好，顺手撒上胡椒和盐粒：“可以吃啦。”
炸出来的东西格外香，面上金黄，细细的面粉粒黏在肉上，看着都能想象入口有多酥脆。长生想到曾经吃过的焦糙，接过谢忘之递来的筷子，试着夹了一片。一口咬下去，外边那层脆，是偏辣的咸口，里边的肉却嫩，嚼起来会出肉汁，口味反倒夹着一丝甜。
他咽下去：“里边好像有点甜？”
“腌肉时加糖了呀，发鲜。”谢忘之笑眯眯的，“好吃吗？”
“好吃。”
“多吃点吧。”谢忘之转身打开大锅，拿了个碗，“要喝粥吗？”
锅里的粥炖得极黏稠，米粒爆开，颜色是红豆和枣炖出的红，莲子上裹着一层浓浓的