“叔,你去把大家伙都叫来吧,我材料都准备好了,就借你家厨房用一下。”周妞儿扬了扬手里的提篮,里面塞满了东西。
周峰点点头,就出门去喊人了。
等大家伙都到了的时候,看到几乎村里人全都来了,周妞儿哭笑不得:“大家听我说,每家派一个人进来学,毕竟婶子家的厨房也容纳不下这么多人?对不对?”
“大家放心,我一定包教包会,只要大家勤奋一些,这粉丝做好了,卖出去,我还可以再教你们几道粉丝的美食。保准可以挣钱。”
说完,在周峰的帮助下,每家都派出了一个代表,周妞儿就直接演示起来:“大家家里都有这种地瓜粉吧?还有明矾,之后加入温水搅拌成糊……”
“其中这比例很重要,这需要大家好好的回去练练手感。”
周妞儿一边说,一边演示给大家伙看,然后在接连揣动了两次之后,就把膏拿起成团,提起成条,然后就需要一些年轻力壮的男人,轮流操作,把膏放在一个漏瓢中,捶打膏体,让膏体流出来。
迅速移到烧水大锅上,让膏条落进锅里。
“注意,火势要控制好了,要在烧开与不开之间,大概九十度左右,不能再低了,同样也不能再高了,如果水烧