”。什么意思呢？
新，是指的这鱼脸肉必须是当年的新草鱼。但是通常草鱼一年也就能长那么大，所以能选到够规格的，必须是大江大河大水库有足够水草才有可能挑出的。估计一千尾新鱼也就一到两条能长到合乎规格。
其次，这个对杀鱼也是有要求的。什么要求？要趁着活鲜剔除草鱼脸上月牙肉之后鱼放生，还能继续存活。
第三，所有剔出来的鱼脸肉必须要上盘时还能微微搏动。
第四，配料中的蛋清所选用鸡蛋必须是能从那条鱼嘴刚刚能塞下的初生蛋。
其他配料如姜、葱、香菜也都有讲究，这里就不一一讲解。
于是，现在上的这道远远没达到标准要求。
“卧槽，”于奇正忍不住骂了起来：“这尼玛皇宫里面也不过如此吧？”
六号厨师顿了一顿：“家祖家父均是御厨。前朝炀帝曾封家父为第一御厨。”
我滴个乖乖！众人口里的含着的肉都差点掉了出来。
前朝炀帝之奢靡天下共知，能被他封为第一御厨，那是什么概念？
毫不夸张的说，就算本朝御厨，见到之后也得恭恭敬敬行弟子礼。
“太讲究了，”于奇正忍不住叹道：“不过咱们这