江衾停下择菜的手,走过去握住他手中的刀把,“你辛苦了,赶紧去歇歇吧。”
“没事,都是小事。”程曦珩不松手,两人僵持在原地。
程曦珩也倔强,江衾悄不然叹了口气,“你养尊处优惯了,怎么能做这些呢,让我来吧。”
“阿衾,你在嫌弃我?”
他说得颇为委屈,真叫江衾反省自己说话的方式,“我只是说……你本不需要做这些……”
“为什么?”程曦珩手里腥味重,用胳膊肘挡开了江衾,若无其事地开口,“我是不会,但你可以教、我可以学,本不需要是什么意思?”
江衾看着他僵硬的刀法和紧抿的唇线,心里更是百味交缠,终于还是不再坚持,戳着猪肉转了个方向才开口,“猪肉要这样斜着纤维纹路切,这样肉质才会新鲜有嚼劲。但牛肉的话,就要横着纤维纹路切。”
程曦珩一刀一刀缓缓下手,恍然大悟,“原来切肉也有编程。”
程曦珩有意圆场,江衾怎会不懂,便顺着他的话往下接,“我先前也不懂,跟你一样按心情切,却发现口感不一样,后来切多了得出的结论。”
程曦珩却略感意外,“你是自学的?”
江衾也不遮掩,坦言过去,“小时候我也是十指不沾阳春