只吃果粒，此则除根以外，都为人畜的食品饲料。不但秸秆作饲料，就是小米碾出之糠皮，也是猪鸡等最好的食料。
明代北方小麦种植大大提升，无论是面积还是种植区域，都已经有了能够挑战小米传统主粮地位的能力。
其中一个原因是小麦经济价值高，尤其施行“一条鞭法”，老农们不得不种麦子换钱。但你要让他们自己选，当然还是更喜欢小米、高粱等，有产量也能顶饱，更比小麦好伺候。
宋应星说：“燕、秦、豫、齐、鲁诸道，丞民粒食，小麦居半”。
想想都知道不可能。那现象大概是相对于城市里的富裕居民而言。
明清两代，华北地区农民主要食用的还是小米、豆类和各种杂粮。
甚至直到未来的几百年后，胶东根据地建立的仍然是“小米本位制”金融体系，一直沿用到解放。同时整个华北、西北差不多都是采用“小米代薪”、“小米代金”体系。可见小米地位。
玉米、红薯、土豆没流行，还有个重要原因——别指望它们在明代能亩产上千，跟品种、育种有关。你也别拿后世甜滋滋的红薯跟明代红薯比，两者差远了。
南方气候好，同样一亩地，人家种个占城稻收益不比红薯大？而且伺候红薯并不省事，用