椿放进坛子里，能吃到来年开春，香椿芽冒头。
香椿芽又是另一种做法，用面粉和鸡蛋和成糊，把香椿芽裹上面糊，放在油锅里一炸，就是香椿鱼。
桃源村差不多每家都种香椿树，但团圆家没有。
团圆边把李大花折下的香椿撸掉老梗，嫩梗留着，桃源村的人喜欢吃香椿梗外面的那层皮，叫啃“素鸡爪”，团圆心里乱七八糟地想着香椿的吃法。
李大花摘完香椿，刚踩上梯子，团圆赶紧过去给扶着，李大花心里觉着熨贴，“团圆，婶子天天爬上爬下的，你不用扶。”
“婶子，扶着稳当。”团圆啊，就是这样贴心的孩子……