大花手上。李大花揉完这边,面在她手里就换成了另一边,她都不用停下,跟面自己会移动一样。
揉的差不多了,李大花把面团揉成了长长的一条,分成了一个一个大小均匀的面剂子。团圆看得仔细,李大花是用后三个指头量,用前面两个指头揪下来的。
“哇!”团圆大叫一声。她挺会表达的,但此时的她觉着自己的语言贫乏,无法表达出自己看到现在受到的震撼,只能这么叫一声。
“团圆!”炕上秤砣也大叫一声,嫌团圆吵了他的美梦。
团圆捂住嘴巴,等秤砣又打起鼾,她才眼睛亮闪闪的小声问,“婶子,接下来怎么做,我可以跟你一起做吗?”
“可以。”李大花最稀罕团圆的眼神,就像她刚做出的豆花,晶莹剔透地晃啊晃,一碰就会碎一样,让人不忍心拒绝。
李大花拿起一块面剂子,团圆也拿了一块想学着做。可李大花动作连贯,右手揉面,左手往里叠面,右手再揉进去,不一会面剂子在她手里就成了长方形的馒头。
“团圆,千万不能揉成圆的,要做成方形的。圆馒头只能过年的时候做,寓意着团圆,这平时啊做成方的,寓意着做人得堂堂正正的。”
这些讲究,是李大花从她娘那里学来的。她第一次揉馒头