。”团圆跃跃欲试，兴奋的小脸都红了。
严格说起来，椒盐不能算一道菜，只能算是配料，这山鸡可是正儿八经一道菜了。
“行，听你的。”李大花痛快答应了，她也想挑战一下，她见过张妈做麻辣兔肉。
回家拿了些花椒，团圆又跑了，李秀才在后面不是滋味的唠叨团圆“要把家搬空了”。
来到李奶奶家，团圆就跟李大花在厨房研究做这个麻辣山鸡，团圆说没辣椒，就用姜代替，先热油把料炒香，再加山鸡肉来炖。
“团圆，开头先我来炒，你细皮嫩肉的，这油溅到手上可不是小事，等山鸡肉入锅，你再来炒，行不？”李大花跟团圆商量。
“婶子，行，那我先准备调料。”团圆把花椒，姜之类的都准备好。
李大花看着花椒，“团圆，把它们一股脑都倒进油里就可以？花椒的味道是好，就是不小心咬到太麻了，要是能光吃到麻味，又吃不到花椒就好了。”
这是一个好问题，团圆摸着小下巴想，光保留花椒的麻，不见花椒，就是得让花椒的麻味留在油里，“婶子，也许可以把花椒炒完再捞出来？你试试。”
李大花也觉着这主意可行，“行，咱们就试试。”
团圆烧火，李大花往锅里倒入油，加