经过所有押注圈后，若仍不能分出胜负，游戏会进入“摊牌”阶段，没有弃牌的玩家，亮出各自的底牌以较高下，牌面大者获胜。
……
白复道：“若要出千作弊，如何操作？”
纪芊芊道：“出千的手段千变万化。一般来说，北派擅长眼力，南派胜在手法。
有些人善于手底藏牌，趁人不备，将赌台上的差牌换走。这种手法叫‘袖里乾坤’。
但贝海帮的赌台上，每一张牌九都有暗记，每副牌九仅用一次，所以此法在这里行不通。
还有一种是叫‘借尸还魂’，在赌坊侍女中安排内鬼，利用侍女斟茶倒水等机会，来到赌客身后，伺机将赌客的底牌通过琉璃盏等物件反射出去。
……
另一种高明的赌术叫‘偷天换日’。赌客会在砌牌时做手脚，记住每一张牌码放的位置，然后在掷骰子时，将好牌分给自己，将差牌退给对手。”
白复道：“倘若是荷官砌牌，赌客如何操纵牌面？”
纪芊芊道：“第一流的赌术，不靠出千之术，考验的是赌客的眼力和默记能力。
赌客在荷官砌牌的瞬间，就要记住每一张牌挪动变化的位置。无论荷官如何砌牌、切牌，赌客心不能乱。这样，等到牌分