郭坤要展示绝活，让村里的孩子跑腿，将郭保根跟雷老二也叫过来了。
师傅半个月没开张，两人也没空着手来。
雷老二给他带了几十只鹌鹑蛋，他家里养了十几只鹌鹑，过年的时候已经开始下蛋了。
郭保根就带了十几只鸡蛋过来，还有一些自家种的菜。
有了这些东西，还有顾谨谣买过来的五花肉，郭坤就打算弄个虎眼肉丸子，还有一道风味小吃三不沾。
之前在外面办席，菜色都是蒸、炸、炖、凉拌、小炒这几样。
村里人吃席没那么多讲究，大肉，大油，他们就满足了。
在外面办席时，郭坤教的都是席面上能见到的。
私底下教的，他一般都做地方特色菜，给三个徒弟长长见识。
不过今天这两道，是他当初在酒店做大厨时，常做的菜品。
这显然就跟平时的席面和地方特色菜不同，工序繁杂，十分的讲究。
为了腌制与烹调时间精准无误，郭坤没有放慢速度，一边做一边讲。
顾谨谣拿着她的小本本飞快地记录着，有时赶不及还得用符号代替。
雷老二跟郭保根刚开始还能在心里默念，后面直接就懵头了，实在是太复杂了，记不住。
这