拿完餐厨具跟调味品，大家将要用的食材写在纸条上，等着小伙计过来取，然后再将食材给你送过来。
其实到了这个环节，考核已经开始了。
因为现在这个流程已经类似于作为主厨的你在使唤学徒跟帮工了。
刚刚进门的时候大家都看了须知，上面写着不能费食材。
所以现在你要多少东西，一定得在纸条上写清楚, 要不然造成浪费会被扣分，不够用或是太多又影响菜品的美观度，摆盘不好看。
如此，你要的东西最好可以精确到分毫。
过来为大家准备食材的伙计都是主办方精心挑选出来的人，你就算写要多少根面条他都能给你拿个大概。
十分钟后，大家选的东西都拿到了。
顾谨谣要了一小碗过了水的凉面, 婴儿拳头大小的一个红色酸萝卜。
她打算做一个凉面，适合早上吃的那种。
台上的钟声一响，下面的人应声而动。
大家埋头处理着手上的食材，整个会场除了节奏轻快的切菜声，没有一丁点杂音。
倒计时开始时，顾谨谣没有急着动，而是用筷子将自己拿的酱料都试了一下。
她每试一样东西，就会换一下