第八章葱花饼(3/3)

烧开了，倒入切好薄片的白萝卜，不一会儿就煮好了，把煮好的白萝卜汤用盆装好，端上桌子。
    接着将锅烧干刷上薄薄一层油，锅热后放入擀好的饼坯，盖上盖子中火烙。之所以用中火烙，是因为这样的饼刚刚好，火太小烙出的饼容易干、硬，这样就不好吃了。一面烙制金黄后，翻面继续烙，多次翻面至两面金黄、饼明显松散美味的葱花饼就做好啦。