农家人，
无论哪家早点店都没有苍烟落照的大馒头软和有嚼劲还带着一股子微甜，个头是成年男子拳头那么大，这样的一文钱白馒头不受平民喜爱，那是不可能的，
在说那苍烟落照店内，最贵的十五文，卖的是热干面，以油、盐、芝麻、细香葱、大蒜子、量卤水汁、酱油为辅助材料，其色泽黄而油润，味道鲜美，所以是最贵的，来吃热干面的人也有很多，大都是殷实人家以上的人来吃，
“春风楼收入二百两一月”蔷薇道。
春风楼，自从大姐将它卖下，出了很多新鲜菜，让蔷薇经营到也没出什么岔子，每月都会有新菜上桌，全是牡丹教给蔷薇的，然后蔷薇把新菜的法子交给下人，下人在去教给酒楼的厨子；
春风楼和家里所有的铺子都不一样，当初买过来时，店里的伙计就是上一个老板的伙计，牡丹也没裁人，便留了下来，
如今，除去杨掌柜、二掌柜、店内所有伙计们的工钱，柴米油盐等也需要进购，还有很多开销也是必要的，所以一个月也就只有两百两银子。
“如意豆腐一月有二十两”栀子道。
如意豆腐铺子，三分之一的收入是从卖豆腐得来，还有三分之二就是卖给富人他们做的那些豆腐衍生货