易才能聚到一起做饭,身为大姐,自然要借着这个机会,多教一些新本事啦,所以牡丹负责做菜,紫薇、蔷薇打下手,在一旁边忙边学,很快就在诺大的厨房干起来了,
小除夕,得要做好一点,但也不可做的比明日除夕还要好,又得教两个妹妹,所以糕点、早点、菜都列出几样,这样好菜出来了,妹妹们也能学到自己的本事。
菜放到最后来做,做早了得凉,先做糕点,冷了也能吃,这第一种糕点,乃肉蒸鸡蛋糕。
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末,倒入适量酱油,调入面粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀,
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平,在上面放一个生鸡蛋,把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,蒸好即可。
第二种糕点,紫番薯糯米饼。
紫薯去皮切片,放入碗里,入锅蒸熟,熟了的紫薯放入大碗,用擀面杖捣碎,加入白砂糖拌匀,加入糯米粉拌匀,少量多次加入羊奶,
揉成光滑的面团静置须臾,锅放油,放入紫番薯糯米饼,小火煎至两面金黄即可。
糕点做好就做早点,先来一个鸡蛋豆腐,将准备打好的豆浆过筛;将鸡蛋打入碗中,用筷子打搅均匀,再将鸡蛋液