的送了好些呢,栀子将这些腊八粥放到堂屋的桌子上,现在为止都摆了快半桌了呢。
连翘带着铃兰,帮着栀子一起料理乡亲们送来的腊八粥,木棉、木槿、海棠三个小妹也没乖,按牡丹的吩咐,领着下人们,端着腊八粥,在院子里种着花卉和果树的枝干上涂抹一些腊八粥,这样就会来年多结果实。
牡丹呢,在厨房干大事呢。
腊八,做了腊八粥,还有吃腊八饭呢。
她先将五花肉放锅翻炒,和平时炒肉一样,放酱油,炒好以后加入足够多的水,再把泡好的豆子一起放入锅中煮,糯米洗干净。
肉煮差不多时,留些汤汁一起加入糯米中,汤汁要和平时煮饭的水差不多,煮好以后加入蒜苗搅拌搅拌就行了。
接着就是腊八蒜,腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣,因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”,
牡丹选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐子,里面一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,放好,即可。
泡制十天左右,蒜呈翠绿色,并移至阴凉处储藏,随取随用,那个时候腊八蒜就算是做好了,
因,这里的人不知道