牡丹说道,洗了洗手,望了望窗外的天,天也快黑了,妹妹们该回来了,牡丹扯下一些豆腐皮,移步去了厨房做晚饭,今晚让妹妹们尝尝豆腐皮的味道,
牡丹走之前给栀子交代了一堆任务,先去挑选明日要用的黄豆,然后布置几个房间出来,五个用作晾晒豆制品、十个用来存储豆制品、另腾出三个房间装豆腐皮,
交代好这些,就离开了豆腐房。
厨房内,牡丹将刚做好的豆腐皮放在一旁,看看厨房内有什么食物,好对菜下手,
猪肉、青椒、香菜三样吃食显眼的摆在竹板上,她自己也忙了一天简单做几个小菜罢了,
豆腐皮猪肉卷、青椒炒豆腐皮、一个香菜拌豆腐皮、再来一个玉米窝窝头,差不多了,
葱姜切碎,放入碗内,倒热水,浸泡成葱姜水,放花椒,猪肉剁馅,再用刀剁成茸,加入盐、酱油、胡椒粉调匀,按照一个方向,搅拌入葱姜水;
马蹄剁碎,成细末,搅拌入肉糜中,豆腐皮铺平,将肉馅放上,用勺背将其平铺,将其卷起,上锅蒸,
蒸好后,取出凉凉,切片装盘即可,豆腐皮猪肉就做好了。
第二道菜,青椒洗净去籽,切丝,豆腐皮两张,
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>