豆腐脑做法制作流程简单，瘦肉、黄瓜、彩椒，不仅料足，味道也好，颜色上更是鲜艳，制作起来又是非常省时省力，所以牡丹也把这个早点写在了单子上，
紫薇按着脑海中的映象去做，将猪肉切成丁，放入少许盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，油，抓匀后腌；
黄瓜切成小片，再切成小丁，葱切成葱花，炒锅中倒入油，油温升高后放入肉丁，炒熟，
放入黄瓜、红椒、黄椒，翻炒均匀，倒入适量开水，加盖焖至水开。
放入适量盐、酱油、白糖，搅匀，分几次倒入水淀粉勾芡，搅匀，将卤汁收至略浓稠即可，
盛适量豆花入碗，篦去水，浇上肉卤即可食用。
蘑菇鸡蛋卷。
蘑菇、甜椒和肉切丁，油放锅中煮溶，加入食材炒香，面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入用小火不停搅拌至糊状，取一片蛋皮，放上适量馅料，卷起即可。
鲜肉小馄饨。
前夹猪肉洗干净，剁成肉泥装入碗中，准备一碗姜蒜水，葱，姜，蒜，花椒，然后加入开水冲开，放一旁备用，
肉馅中放入盐，酒，胡椒，酱油，鸡蛋一个，淀粉一些，姜蒜水少许，顺着一个方向搅拌，然后再次加入少