倒入清水顺时针拌匀，最后倒入油及葱花，搅打至肉糜上劲即可。
这时面团发酵完成了，将面揉成圆柱状，切分成面剂子，再擀压成中间厚，周边薄的包子皮；
放入肉馅，面皮打褶收口做成包子，依次做完余下包子皮，醒一刻钟上锅蒸。
大铁锅加足够清水，冷水将包子放入，水烧开后蒸好，即出锅，装盘，让青梅放在柜子里保温着，天气太冷，不出一刻就冷了，到时候姐妹们只能吃重热的，这再次加温的包子，自然是比不上刚做好的鲜。
牡丹在单子上不止写了一种口味的包子，紫薇也照着单子，还做了鲜猪肉包子，香菇青菜包子，素菜包子，豆腐馅包子，猪肉白萝卜馅、香菇肉馅几种，
光包子的种类就有七种口味，做好包子，在做油条。
把面粉和水一起搅拌，醒上一定时辰，醒好后把面团擀平切成条，然后锅内放油加热至看得见小泡就可以了，取两条叠起用筷子压下，放入油锅煎，面煎成金黄色，煎好后出锅装盘。
葱油饼。
素采按三小姐说的要求，准备好配料，面粉、菜籽油、葱花、盐，把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着；
把其余的面粉加凉