远了。
码头上热火朝天干了起来后，附近一些“卖饭家”也开始给炉子生火。
孙图已经提前回了县里，孙昌还得留在码头上——录事者，记录、缮写，总录文簿，当然要留下来了。
“店家怎生准备了这么多酥、酪？”孙昌闲着也是闲着，便找一位卖饭家聊天。
“官人——”
虽然心里听着很舒爽，但孙昌是杂任，不是官员，因此立刻打断了。
“郎君有所不知，而今牛乳贱得很，还顶饿。码头上那些夫子力工不愿多花钱，经常买着吃。胡饼、粟米饭也吃，但少了。”店家一边生火，一边说道。
他的炉子浓烟滚滚，用的石炭，也不知道哪买的，味道很冲。
贺兰山一带除造船所需外，禁伐大木。很多人进山樵采，也只能捡拾一些枯枝，使得市面上的木柴价格大涨。久而久之，很多人开始用石炭做燃料了。
官府更是大面积使用石炭。官员福利中本有木柴的，多年前就全改为石炭了。
燃烧完的炭渣也被人收集起来，铺在道路上，在多雨季节特别有用。
“你这牛乳从哪来的？”
“自然是乡间买来的，今早去买的。”店家说道：“城西北小柳沟那片，家家户户种葡萄、酿酒。