布上,悬空在木桶里静置一晚上,第二天就能得到无水黄油。
无水黄油也就是制作奶油的重要原材料。
第二天顾绯雪一大早就起床去灶房看黄油的情况。
发现水桶里面已经滴落许多乳白色的澄清液体。
并且那纱布上已经没再滴水,看来黄油彻底做好了。
接下来,顾绯雪便将昨日买的鸡蛋分离,蛋清放到盆里。
又叫来还睡眼惺忪的顾达,让其往一个方向搅拌蛋清,她则在一边将黄油隔水融化。
等蛋清打出许多泡沫后,她便往里面添加黄油以及糖,随后顾达继续搅拌。
这么反复搅拌许久后,液体内充满液泡并且变得粘稠时,顾绯雪便往里面加入煮沸后降温的牛奶。
接下来顾达又是一阵搅拌,直到他搅拌地面露痛苦之色时,盆里的奶油终于变得粘稠。
顾绯雪有些不好意思,便让顾达换下来,接下来的部分她自己做收尾工作。
等到奶油打到用筷子挑起不会滴落的状态,时间已经到了中午。
随后顾绯雪将早已准备好的蛋糕液放入碗中,隔水蒸熟。
不一会蛋糕胚便蒸熟了。顾家人知道顾绯雪在灶房捣鼓吃食,便没来打扰她。
等顾绯雪将一个淡黄