皮革加工厂，副食品厂等等，这些规模大大小小的加工厂广泛引入私人资本，第一时间对农产品和畜牧产品进行深加工，成为澳洲经济有益的组成部分，提供的就业岗位数以万计。
尤其值得一提的是大豆产品，是澳洲仅次于小麦的第二大宗农产品，原本只有榨油和豆粕两种用途，榨油用于食用，豆粕用于喂马，或者加入麸皮糠屑用于喂猪喂牛，是营养价值非常高的动物饲料。
在红河谷牧场就拥有二万多英亩耕地种植大豆，随着需求扩大，种植面积还在不断的年增长。
因为大量华裔移民的涌入，大豆简直被吃出花来了。
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以制作发酵豆制品，比如腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等，还有非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆豆制品、膨化豆制品、大豆炖猪肉罐头、大豆炖牛肉罐头、五香大豆罐头等，简直是千奇百样。
这不但丰富了人们的生活需求，丰富了出口产品种类，而且提供了很多的工作岗位，在白人群体中也有大量忠实用户。
经常会看到白人妇女在在菜场里拎个篮子，在豆制品摊位面前喊到