黑奴和白人牛仔，红河谷牧场通通接收下来。
整个牧场有64名黑奴，其中13名是女性，男黑奴在牧场里作一些照料牲畜的繁重工作，女黑奴负责挤奶，打扫庭院和饲喂家禽，清洗衣服及后厨。
几个年轻漂亮的女性黑奴负责照料主人起居，互相间分工明确，稍有错误就会受到严厉惩罚，从饿肚子到鞭打，甚至断手断脚。
白人牛仔的待遇就要好得多，可以结婚拥有独立家庭，在牧场工作也有收入，属于自由雇工。
自从华人庄园主购买红河谷牧场之后，一些不愿意在华人牧场主手下干活的白人牛仔相继离开，只剩下30多名已经成家立业的白人牛仔留了下来。
事实上，除了这里他们也无处可去。
这就是现在澳洲牧场的普遍状况，大量使用黑奴以降低成本，在资本积累的原始阶段，每一个英镑都充斥着罪恶和血汗。
红河谷牧场如此大规模的畜群，仅靠三十几个白人牛仔可照应不过来，牧场正在大规模招募华人牛仔照看十几万头羊，几百匹马和二千多头牛。
早些年来到澳洲的华人淘金者，学会骑马和开枪几乎是基本技能。
在这个没有汽车的年代，很多华人自由淘金者自备马匹前往金矿场，并携带武器防止