的那碗酸浆又倒回一些在陶缸里。然后他将那碗酸浆小心地、均匀地撒在大圆木桶的底部，
这时，锅里雾气腾腾，做豆腐用的豆浆已经开了。张天强和天富连忙各自拎过一个木桶，用木瓢从锅里快速往木桶里舀豆浆。然后两人提着木桶快速往大圆木桶里冲下豆浆。张氏同时也用一个木瓢将两人冲下的豆浆做圆周方向的搅动。
张氏对着张天强又说开了。她先抱怨：“你说你爹这个人，老凭着自己的眼睛一扫，就说酸浆该放多少多少，做出来的豆腐，总是时好时坏。你教他用那根筷子做了记号，要按比例放酸浆，他还是搞不清楚。自言自语：“都做多少年豆腐了，还是这个样……”她又提高语调：“就说十八年前吧，挑玉扣纸扭伤了腰，你弼应叔公让他放下担子，他偏要带伤硬撑，结果自己的腰就闹下了毛病！死要面子活受罪！”
张万山听到妻子提到“十八年前”几个字眼，赶紧看了一眼张天强，有点着急：“那些老皇历你还提它干什么？！我要是还能在钟家的纸槽干，现在还用这么起早摸黑做豆腐吗？”
老大张天富生性敦厚，从小鞭能体谅父母，便接过了话头：“爹，娘，我们都长大了，以后你们不用太辛苦了，豆腐能做多少就做多少。”