做这样一个非常传统，也是曾经苏记扬名的经典宴席。
或许我做的还有瑕疵，或许我还没有能够达到昔日爷爷的水准，或许我还有不少的进步空间。
在这里我向大家保证，我一定会努力改正，争取能够更进一步。
作为一个厨师，我不会止步于此，我会继续向爷爷追赶。
作为两家餐厅，苏记和若餐厅也不会止步于此，一定会成为让大家可以享受到传统与创新菜肴碰撞的美味。”
在冯一帆说的时候，不光是苏记里的亲朋好友，外面排队吃这场三头宴的人，也都是纷纷静声，一起听冯一帆的这样一番话。
最后，冯一帆也是举起酒杯，向内外的所有人说：“感谢大家捧场，干杯。”
苏记里的亲朋好友，和外面街头上的客人们，全部都一起喊道：“干杯。”
随后大家也是一起给冯一帆鼓掌，算是对他这一次三头宴的认可。
实际上，大家也确实认可冯一帆的三头宴。
尤其是苏记里的亲朋好友，他们已经见证过了冯一帆烹饪过程，自然是了解到三头宴的烹饪过程是多么的繁琐。
所以大家也都很清楚，今晚这场三头宴，是真的充满了冯一帆的满满诚意。