会有，但是苏记绝对是最正宗的。”
田浪不禁好奇问：“哥，为什么会很多餐馆都有，但是苏记会最正宗？这个是怎么去分辨啊？”
石涛想了想说：“我听妈妈说过，水晶肴肉制作起来看似很简单，不过就是炖煮后压出来塑形的肉冻，但是正宗的水晶肴肉是必须要用完整的猪肘去做，而且更为关键的东西，是炖煮肘子时候的老卤。
苏记用的老卤，妈妈说是祖上传下来的，所以炖煮出来的水晶肴肉味道会非常的醇厚。”
听哥哥说了一番，田浪有些迫不及待把第一片送入口中。
一入口，不是田浪所想象的那种很浓重的味道。
甚至在第一口品尝的时候，田浪似乎都没有品出什么味道来。
但是在嘴里慢慢咀嚼，她才渐渐咀嚼出滋味来。
这个菜，真是和田浪以前所想的中餐不一样，甚至田浪在这小小一片水晶肴肉中，品出了一种西餐的滋味来。
清新淡雅，但是却有在咀嚼中慢慢流露出诱人滋味。
吃完了一块之后，田浪说：“这个还真好吃呢，一开始吃感觉没什么滋味，可是慢慢咀嚼着，会感到越来越香，感觉这都不像是一道中餐的菜，甚至有一点像是西餐里的菜啊。”