餐厅每天的食材都是定量，并且也都是新鲜从外地运输过来的，我必须要保证食材的新鲜，所以若餐厅是不可能准备很多的食材造成剩余。
所以即便是遇到了圣诞节和元旦这样节假日，若餐厅依旧是只接受预订，因为食材只有那么多，不可能接待更多的客人。”
听到冯一帆这样的回答，专程过来的一个年轻人忍不住说：“冯大厨，您开店肯定是为了做生意，可是现在生意上门了，您怎么还不愿意做呢？”
另一个年轻人也说：“对啊，在圣诞节和元旦的时候，您只要愿意开门，那客人肯定是络绎不绝啊，绝对是保证都是人来吃，您即便是准备再多的食材，也都会被消耗掉的，您何必要限量呢？”
冯一帆被这么一番话给说得也是哭笑不得。
他看着专程来问的人说：“难道对你们来说，我和我的厨师团队，节假日就一定要在后厨里忙碌吗？难道我们自己不能有自己的节假日吗？”
这番话一出，把几个人都给说得哑口无言。
冯一帆又继续说：“我们苏记和若餐厅的每个人，也都需要自己的节假日，我们不可能为了赚钱，就把自己的生活打乱。
想必你们希望在圣诞节或者是元旦的时候，跟爱人或者是家人