海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第943章 宁诚评说,打破标准
重要的一项。”
    听到冯一帆的话,众人顿时全都惊了。
    好半天,石家慧忍不住问:“为什么?为什么味道最不重要?难道美食不是评审味道的吗?”
    冯一帆说:“或许在国内是这样,但是国外的星级餐厅,可能并非是我们所想的那样。
    因为原本星级餐厅有一点点类似那种旅行目的地的餐厅,所以它可能是需要面向一些自驾车旅行者,所以餐厅建在什么地方?餐厅内部的设施是否健全?并且所用的桌椅和碗盘是不是符合标准。
    最后可能才会去考虑到菜品是否会符合大家的口味。”
    听完了冯一帆的一番话,在场众人依旧还是有点接受不了。
    冯一帆只能继续举例:“比如星级餐厅所用的碗碟,包括是刀叉和各种桌布,餐巾,以及桌上的花瓶,都是必须要在一些指定的工坊里进行购买,否则都会成为减分项。”
    大家听到这里,恍然间似乎明白了一些东西。
    正如冯一帆所说,星级餐厅可能更加注重是否舒适,而不是菜品是否足够美味。
    明白了一些评分的标准,大家很自然是有一些失落。
    因为按照冯一帆所说的标准,无论是苏记还是若餐厅,几乎都很难符合要


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