营业，冯大厨已经说过了，苏记会在国庆节的时候开业，今天是苏记隔壁，那家西餐厅开业的日子。”
又有人进行纠正：“不是开业，是试营业，今天西餐厅不对外开放。”
顿时古街上围观人群不免议论起来。
“今天西餐厅也不开业吗？”
“对，听说明天开始正式营业开始，今天是试营业。”
“你们不懂，按照规矩，餐厅一开始是不对外营业的，主要是招待一些亲朋好友，也是让人家去品评一下菜品质量。”
“冯大厨出手，那菜品质量肯定是有保障的。”
“那也不一定，还是需要进行品评。”
“其实国外一些知名厨师开店，往往还会请一些专业的美食家到场品评，这样之后才好进行宣传。”
“还真的是好麻烦的样子。”
“不过明天开业，也不是谁都能吃得上，现在西餐厅是需要预订的。”
“还需要预订啊？”
“当然，你们没有看网上视频吗？冯大厨西餐厅菜品质量很高，如果不是预订的话，一下子进去很多客人，餐厅根本来不及接待的。”
“对对，一般好的餐厅，为了保证菜品和服务质量，都是要预订。”