最关键的是，他总能够根据客人的个人口味，对菜肴进行一些调整，从而能够做出让外宾都满意的菜肴。
可以说，如今国宴上的一些菜，都是那时候苏泉晟和同辈一起确定。
光是这一点，足以说明苏泉晟厨艺的厉害。
庄哲斌也是自顾自说：“其实看看如今姑父您的厨艺，也是能够想象到，当初苏太爷爷也一定是很厉害，否则也不可能会让荣爷爷教出姑父你这样的大厨。”
冯一帆笑着说：“师父领进门，修行在个人的，还是需要自己努力。”
说到这，冯一帆又对庄哲斌说：“我觉得呢，你其实应该离开你家里的酒楼，如果你真的想要把厨艺学好，即便是不到我这里，也不该留在你家里的酒楼里。”
庄哲斌马上说：“姑父，我爷爷也这么跟我说过。”
冯一帆点头：“所以，你应该离开自家酒楼，去一个可以让你从头学起的地方。”
庄哲斌再次说：“姑父，那你收我当徒弟吧。”
冯一帆笑起来：“你不是一来都叫我师叔了吗？这样的话，你还怎么当我徒弟？”
庄哲斌赶紧说：“不是的姑父，我来之前，我爸让我叫你师叔，我爸说，按照辈分来，我应该叫你师叔，不