冯建东其实也看了一些微博，听儿子和杨志毅提起微博，他也是有些好奇问：“一帆，你之前不是说，想要平淡一点？不打算当什么网红？现在你一家西餐厅就闹出这么大的动静，接下来苏记开业你还能低调吗？”
冯一帆只好把自己转变过后的一些想法，告诉了自己的父亲。
“爸，我这次带着若若去一趟沪海，在那边逛了不少的地方，也听一些沪海和国外的朋友谈了一些当下的情况，我呢，有了一些新的想法，刚好今天爸你问起来，我就跟你说一说，你给我判断一下。”
接着，冯一帆把他转变的思路，不打算继续低调，打算要把西餐厅和苏记名声打出去。
然后借助苏记和西餐厅的名声，从而去定下一个新的标准，作为国内餐厅的标准。
“爸，国外有不少非常专业的机构，他们会专门对餐厅做各种的评级，我觉得咱们自己的餐厅，我之前不想高调呢，是觉得咱们自己的餐厅，没有必要去让人家来给我评级评分的。
因为我不觉得那些国外的美食家，能够真正理解我们中华美食的精髓。
但是现在呢，我觉得既然不让外国人来评级，索性我们自己建立一个评级，用来评判我们自己的餐厅标准，这样也可以有助于我