传统的方法，要进行更多的尝试，进行更多的搭配。”
苏锦荣继续说：“不错，过去那是因为交通不便，运输也不行，所以食材上往往会受限，但如今交通发达了，运输也是能够跟得上，所以我们也就不能局限于一地一系一派的菜式，要把天南海北食材都利用上。”
在这一点上，翁婿俩还是有些不谋而合的。
前世冯一帆之所以能够一跃成就厨神，也是因为他的这种思路。
不局限于某一地、某一菜系上，而是把所能利用的食材都给用上，他所用的融合方式，是在味道上去进行调和。
苏锦荣这么多天来，看了不少的书之后，也是有着类似的想法。
“一帆，我们如今可用的食材很丰富，可以和外国人一样用那些海产品，可以用国外的各种珍奇蔬菜，但我们在使用那些食材时，要能够活学活用，不能照搬人家烹饪方式，而是要以我们的调味方式去烹饪。”
苏锦荣停顿一下说：“这样一来，才算是物尽其用，延续了我们的传统。”
冯一帆赞同道：“爸，您说的没错，我们就是要进行一些味道上调整，毕竟我们所面向的是国内食客，要符合国内人的口味，照搬西方做法，那必然会在口味上出现不适应情况。