帆也还是有一定的自信。
只要大家拿出真本事来,将来苏记的生意一定不会差,倒也不用一定要用菜品高定价,去保障后厨里厨师们的工钱。
至于食材上的选择,冯一帆也会进行考量,保证选材足够好,同时成本上又不会提升很多。
这么久没有确定最后菜单,实际上也有食材选择方面的原因在其中。
冯一帆还是希望,可以尽量有一个大众能接受的价格。
看到门口围观了不少人,冯一帆索性直接问:“想请问一下各位,如果我们苏记的价格上,可能会略高于富景楼的话,各位能够接受吗?”
这也算是一种试探,要看一看大家对价格的接纳程度。
听到这话,门前围观的人们陷入了一阵思考。
并且还有一些人进行了低声交头接耳。
很快,一位有些年纪的老者说:“苏记比富景楼价格高,那是应该的,苏记的菜和点心都那么精致,怎么能是富景楼那样大酒楼所能比?私厨小灶原本就该高于大酒楼的价格。”
老者开口后,其他人也都七嘴八舌发表了各自的看法。
从大家的意见来看,可以确定大家还是能接受价格比富景楼略高。
有了这样的一个