海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第739章 中西技巧融合(第一更)
者是黄油,就只是这样去做了一份栗子泥。
    做好了之后,冯一帆将栗子泥涂抹在了准备好的面饼当中。
    先是涂抹了一层,然后折叠过后擀平,再去涂抹一层。
    如此一而再再而三,最终将所有的栗子泥都给用掉。
    再把有这一层一层栗子泥的面皮给折叠起来,搓成长条过后,再切成一个一个的小面团,然后外面涂抹上一层蛋黄液,再撒上一些芝麻。
    一个一个小巧的面团就这样做好。
    并且在冯一帆的手上,小面团看上去像是一个个芝麻团子。
    随后,烧了一锅油,冯一帆精准掌控油温的技巧再现。
    众目睽睽之下,将所有的芝麻团子放入锅中。
    看上去油温似乎并不高,团子入油过后全部沉底,冯一帆甚至没有去动它们。
    随着油温的升高,慢慢油锅里的团子开始起酥了,从锅底慢慢的漂浮上来。
    漂浮上来后,冯一帆迅速一个一个给捞上来,可以说是一分钟都不会去多耽误的。
    而随着一个一个被捞上来,整个后厨里弥漫开了一阵香味。
    首先是芝麻香,随后芝麻香当中还混杂着栗子香,最后还有一些油酥的香味,真的是让所有人闻着


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