海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第714章 冯大厨现场指导(第二更)
就开始上点心啦?”
    罗德尼介绍说:“这个是第二道前菜,还是冯主厨您设计的前菜。”
    这道菜冯一帆还算是比较熟悉,并不是什么甜品,而是一道前菜开胃汤。用勺子把上层看着像点心部分敲开,里面会是非常鲜美的海鲜汤。
    所以冯一帆也是用勺子,帮着女儿给敲开,瞬间敲碎部分跌入下面汤中。
    然后与汤相互融合后,散发出一阵非常香甜的味道。
    不过冯一帆闻起来,也还是立刻发现了不一样地方。
    原本这道前菜,冯一帆是用了海蟹做汤,并不会有很浓郁的味道,算是比较清淡的汤,上面的壳盖,是蟹籽掺入奶油当中,在烤箱中定型出来,敲碎混入汤中增加蟹汤的香味。
    不过现在,罗德尼显然也是有备而来,他没有用海蟹,而是用了河虾。
    他也把本该用在上面点缀蟹籽给换成了虾籽。
    罗德尼平静地说:“我进行了改良,为了适应本土的环境,所以改用了河虾,请品尝这道《奶味河虾汤》。”
    冯一帆也是有一点佩服,罗德尼果然还是具有创造性,并且懂得利用食材的厨师。
    这也难怪冯一帆离开后,罗德尼依旧能够支撑起佩罗旺斯,还能让餐厅一直


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